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가루씨의 집밥Garussi home cooking
South Korea
Приєднався 26 гру 2012
안녕하세요.
매일 먹는 눈과 입이 즐거운
제철 집밥 레시피를
주로 올리는 가루씨랍니다.
만나서 반가워요~ㅎㅎ
네이버 블로그: blog.naver.com/garugaruru
garugaruru@naver.com
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옥수수 삶아만 먹지마세요! 알면 평생 써먹는 찰옥수수요리 옥수수범벅 만드는법
옥수수범벅 재료
찰옥수수 4개
(옥수수알 290g)
찹쌀 4T(65g)
팥 4T(50g)
꽃소금 1t
유기농 황설탕 3T
물 1.4L
*T = 15cc, t = 5cc 수저
#옥수수범벅만드는법 #옥수수범벅
#옥수수 #옥수수요리 #찰옥수수
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Відео
상추쌈이나 겉절이는 이제 그만! 이러면 한상자 금방 다 먹어버립니다. 기막히게 맛있는 상추나물무침 상추요리
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상추 400g 액젓 1/2T, 매실청 1t 다진 마늘 1/2T 고명용 채 썬 당근 약간 깨소금 1T, 참기름 1/2T *T = 15cc, t = 5cc 수저 #상추나물무침 #상추나물 #상추무침 #상추나물만드는방법 #상추무침양념장 #상추요리 #상추요리종류
제발 표고버섯은 끓는 물에 데치세요! 고기처럼 쫀득한 표고버섯볶음 황금레시피
Переглядів 7 тис.21 годину тому
표고버섯볶음 재료 표고버섯 20개(340g) 빨·노 파프리카 100g 양파 1/2개(100g) 대파 1/3대(25g) 올리브유 1T 버섯 밑간 꽃소금 1/3t 설탕 3꼬집, 후추 약간 양념 굴소스 1/2T, 국간장 1/2T 다진 마늘 1/2T 참기름 1/3T, 부순 깨 1/2T *T = 15cc, t = 5cc 수저 #표고버섯볶음 #표고버섯요리 #표고버섯 #버섯볶음 #버섯요리 #표고버섯볶음황금레시피
앞으로 전 반죽에 물 넣지마세요!! 달큼한 맛이 제대로 살아있는 애호박전 만들기 애호박요리 레시피
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애호박전 재료 애호박 1개(340g) 양파 1/3개(60g) 청양고추 1/2개 튀김가루 1컵(100g) 꽃소금 1/2t(2g) 올리브유 넉넉히 초간장 소스 양조간장 1T 현미식초 1/3T *컵 = 200cc 계량컵 T = 15cc, t = 5cc 수저 #애호박전 #애호박전만들기 #애호박 #애호박전계란없이 #애호박요리 #호박전 #애호박레시피 #호박전맛있게부치는방법
How To Boil Potatoes Perfectly Every Time Easy Simple
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김치찜은 제발 꼭 '이걸' 넣으세요. 대박집보다 더 맛있는 돼지고기 삼겹살 김치찜 만들기
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알면 평생 써먹는 속 개운한 상추물김치 담그는법! 한 통 가득 담아도 금방 다 먹습니다. 상추요리
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기막히게 맛있어, 입이 떡 벌어지는 가지요리 꼭 이렇게 해보세요!
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열무 보이면 많이 사와 꼭 이렇게 해보세요! 한냄비 가득 만들어도 금방 다 먹어버립니다.
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제발 열무 김치나 나물로만 담가먹지마세요! 이러면 평생 찾아먹는 밥반찬 탄생합니다.
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제발 양념에만 넣지말고, 꼭 이렇게 요리해보세요! 평생 써먹는 레시피 입니다.
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마늘쫑 보이면 당장 이렇게 볶으세요! 이렇게 맛있는 마늘쫑요리는 난생 처음입니다. [마늘쫑볶음만드는법]
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장보다 완두콩 보이면 잔뜩 사오세요! 1년 두고 먹는 비법 알려드립니다.
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없다고 단언하시는거 좀 화나네요 😅 그러면 없다가 갑자기 생겨났을까요? 본인과 본인 주변이 아니면 이 세상 전부가 다 아닌가요? 세상의 중심이 본인이라고 생각하시는지 😢 주변에서도 드러내지 못하는 사람이 있었을지 몰라요 😊
오 상추나물 신박하네요. 집에 상추가 많은데 한번 도전해보겠습니다. 레시피 감사합니다.
통으로 넣었다가 삭으면 꺼내 먹으면 아삭거리고 맛나요
오늘 담그려고 준비중 맛있게 담그어 먹을게요^^
와 ㅠㅠ 호박잎 쪄서 싸먹으면 세상 맛있는데 ㅠㅠ이런 호박잎 요리는 첨봐요 다음에 도전해볼게요
4:08
육회를 그닥 좋아하지 않는데 저렇게 해먹어보니까 훨 맛있드라구요
전에 강원도에서 먹고 배워보고 싶었는데 영상 감사합니다~😊
양념장 만들기, 굳이 매실 장아찌까지 넣어서?
이방법으로 최근에 3번 담궜는데 시원하니 너무 맛있어요 재료를 그램으로 표기해 주셔서 좋아요 설명도 하나하나 차분하게 해주셔서 따라 하기도 쉽구요 이제 열무 물김치는 이걸로 정착입니다 감사합니다 ^^
엄마가 가르쳐주시는것같아서 너무 좋아요❤️ 저는 요린이라 재료에 대한 이해가 부족한데 가루님은 영상마다 어떻게 손질하는지, 무르고 단단함과 식감과 맛에대해 부연설명을 해주시는게 너무 좋아요😊 따뜻해요
요리천재시네요. 설명도 넘 세세하게 해 주셔서 좋아요😍덕분에 많이 배웠습니다.
선생님 갈아만든배나 갈아만든사과쥬스로 알려주세요 ㅋㅋ자취하는데 믹서기가없네요
배즙이나 사과즙을 쓰고 싶으실 때는.. 다이소에 가면 강판이 있거든요. 거기에 갈아서 고은 체나 다시팩에 꼭 짜서 넣으시면 된답니다. 그리고 배는 많이 먹지 않으니, 냉동실에 소분해서 넣어두었다가 그때그때 갈아 쓰시면 되구요~^^
술을 부어 놧는데
좋은정보네요
옥수수와.팥.찹쌀을 안넣고해도 맛있던데 쌤 처럼 찹쌀좀넣고 해봐야겠네요.정보감사하합니다.좋은하루되세요.~^^❤❤❤
넣어서 해보니 훨씬 맛있네요. 뜨겁게 해서 수저로 술술 걷어 먹으니 피로가 쫙 풀리네요. 진짜 이거 힐링도 되면서 기운도 돋아줘요~^^
@@garussihomecooking 감사 합니다.
우리
어떤 상추종류를 해도 이렇게 하면 될가요? 혹시 여러종류 상추 섞어서해도 될가요?
네, 어떤 상추로도 가능해요. 물론 여러 종류를 섞어도 좋구요~^^
혹시 얼려놨다 사용해도될까요,시금치는 그렇게하고있는데..
병뚜껑 받쳐놓고 칼질하는거 보니 또하나 배워가네요
조청넣으니까 은은한 단맛이 나서 너무 좋으네요. 저는 이단맛이 넘좋아서 멸치도 조청.마른 오징어도 조청으로 하고있어요.
맞아요. 조청으로 하면 갈비도 더 맛있더라구요. 정말 옛어르신들의 지혜가 듬뿍 들어가 있어요. 어쩜 이런 걸 만들어 냈을까요?
토마토김치 상상도 못했네요 신박하네요
상큼한 토마토에 액젓이 들어갔는데, 하나도 이상하지않고 넘 맛있어서 냠냠~^^
좋은정보감사합니다
저는 들기름을 싫어하는데 참기름 넣어도 되나요?
당연히 넣으셔도 괜찮아요~^^
좋은정보 감사드립니다. 혹시 눌림돌 대신 비닐로 덮어둬도 될까요?
누름돌이 없을 때는 비닐봉지에 물넣고 터지지않게 몇겹 싸서 넣으면 된답니다. 그럼 풍덩 잠겨요~^^
@@garussihomecooking 네~ 감사합니다^^
정말 맛 있게 하셌네요,
애호박에 달큼함때문인지 넘 맛있어서 코박고 먹었네요~^^
나물을 하다가 계란옷 입혀서 부침하셨네요 굳~!!
맞아요. 이렇게 했던지 또 든든한 한끼 밥찬이 되었네요~^^
100후에 건진 매실도 가능 할가여????? 저희 시어머니가 소화제용으로 매실액을 자주 드시는데 = 이왕이면 과육을 먹는게 더 좋을거같아서요 ~만약 100일된게 위험하면 = 씨제거후 과육만 보관하고 드심 어떨가여???? ~과육은 씨제거후 냉장?? 냉동??? 어디에 보관하나여? = 냉장이라면 얼마동안 가능할가여??????
저는 1년만에 건졌는데.. 1.딴딴한 매실은 주로 깍아서 고추장 무쳐먹었고 2.안전 껍질에 딱 달라붙은 매실은 매실주 담고 3.말캉한 것은 뭉겨서 매실잼으로 4.젤리처럼 된 매실은 김치냉장고에 넣어두고 먹는데, 곶감이나 건자두처럼 변함없이 하나씩 꺼내먹어도 맛있네요. 그러니 김냉ㆍ냉동실 어디에 넣어둬도 괜찮아요~^^
@@garussihomecooking 자세한 답변 감사합니다,더운 여름 건강 조심하세요, 다시한번 감사드립니다
복숭아 최고😊😊😊
맛있겠다
매실 4-5kg면 용기는 8L에 담으면 되나요?
네 가능합니다. 저도 매실 어제 구매하고 오늘담갔네요
@@user-di5ux9xq3t 감사해요 주문했어요 ㅎㅎ
@@smk6285 잘못 담그면 곰팡이 피고 번져요.ㅜㅜ 맛있게 성공하세요!!!^^
오늘 하루에만 다른 제품으로 두마리 헤봤어요 처음엔 다 부스러지더니 두번째는 요령이 생겼어요 가족들이 정말 맛있게 먹네요 그동안 선물 받은거 해먹을줄 모르고 해봐도 비린내 나서 집에 오시는 아주머니한테 죄다 나눠 드렸는데 이렇게 맛있는 거였군요!!! 여러분 꼭 마지막엔 저리 구워야 합니다!!
제가 해보니 부세굴비는 이렇게 해먹는 게 젤 맛있어요. 밖에서 사먹는 굴비정식보다 맛있라고 항상 신랑이 말하거든요~^^
간장 소스는 어떡해 되나요? 너무 맛있어 보여서 오늘 해보게요 감사합니다
식초와 간장의 비율이 1:3이면 된답니다~^^
소금대신 새우젖은 어떨까요?
당연히 괜찮았답니다~^^
줄기없어도 맛잇나요? 양파가 30개정도 큰게 생겨서....
네, 줄기가 없어도 당연히 맛있답니다~^^
@@garussihomecooking 감사요 맛저녁하세요
똑같이 따라했는데 쪄도 저는 저렇게 노랗게 안변해요 반 가를때 다 부스러져요 ㅠ 왜 그런걸까요?
글쎄로 색깔은 잘 모르겠네요. 그리고 살짝 부스러지는 건 괜찮았아요. 맛이 중요하지요~^^
어제 밭에서 풋호박2개 따왔어요 . 뚝뚝썰어서 새우젓 넣고 볶아먹어야겠어요~~
요즘 이렇게 해먹으면 진짜 맛있네요. 확실히 둥근호박은 여름이 최고인 듯~^^
밥솥에 기름은 쌀뜨물로 해결하나요?
아무래도 쌀뜨물로는 안 씻어질 수 있으니, 주방세제로 씻으셔요~^^
오늘 상추요리 하겠읍니다 감사합니다
액젓도 맛있고, 때로는 된장을 넣어도 구수하게 맛있어요~^^
가루씨님 매실 10키로면 매실엑기스 몇리터쯤 나올까요? 이번에 너무 늦어서 황매실 급하게 주문해서 담아야겠어요.ㅜ
글쎄요. 안 재봐서는 모르겠으나 꽤 많이 7~8L는 나오지 않을까요~^^
맛있어 보여요. 한번 해먹어 봐야겠어요. 고맙습니다😅~ ~ ~ ~ ~
물 4L 들어갈만한 통이 없어서 그러는데 4L 소금물 만든걸 2L+2L(마늘쫑 1kg+1kg) 이렇게 통으로 2개 나눠서 해도 될까요?
네, 그렇게 하셔도 된답니다. 근데 푹 잠기게만 해주셔요~^^
@@garussihomecooking 댓글 감사합니당
깨잎삭히는법 잘알고 3종셋트 놓고갑니다 ❤❤😊
💞💞💞💞
설탕 녹이지 않고 그대로 두는건가요?
네, 저는 올리고당을 충분히 굴려서 그런지 가만히 둬도 설탕이 잘 녹아 숙성이 잘 되던데.. 혹시 넘 안 녹으면 소독된 긴 걸로 녹이셔도 좋아요~^^
난 단거 싫어해서 매실 10kg 설탕7kg 매실 붓고 맨위에 설탕 덮을만큼 붓고 녹아가는거 보면서 나머지 계속 보충 60일후 건져내고 냉장고에 보관..
맞아요. 그렇게 해서 드시면 건강에는 더 좋겠네요. 집집마다 다들 자기만의 레시피가 있더라구요~^^
저 낼 만들어 반찬해야 겠어요🎉😊
좋아요 감사합니다
둥근호박 모종 구하려고 했는데 구하질 못했어요 농협에서 씨앗은 구했는데 분주해서 키우질 못했답니다😂
여사님 진짜 맛있게 되었어요^^ 감사합니다. 유튜브 댓글 처음 적어✍ 봅니다.^^ 정확하게 계량해서 해보니 보통 정성이 아니었어요. 4시간 30분 걸리네요 ㅎㅎㅎ
처음에 많이 해서 드시고, 남은 국물에는 달걀만 다시 넣어 푸르륵 끓이면 달걀장조림이 완성되니 꼭 해서 맛있게 드셔요~^^